

Для изготовления вин Jacques Charlet используется виноград из семейных имений и закупленный у местных виноградарей, который затем перерабатывают на собственной винодельне по традиционным технологиям на протяжении уже нескольких поколений.
Вино светло-золотистого цвета с ароматами цветов акации, жимолости, цитрусовых, белого персика и свежим, живым вкусом с тонами белых фруктов.
Наилучшим образом вино раскрывается с ракообразными и другими морепродуктами, блюдами из рыбы, кроликом в горчичном соусе, сырами из козьего молока, пирогами с заварным кремом и грибной начинкой.
Семья Шарле уже в XVIII веке была владельцем имений и процветающим виноторговцем в областях Сент-Амур и Жульена, расположенных на границе Бургундии и Божоле. Лучшим свидетельством тому служит создание винодельческого предприятия Жана и Жозефа Шарле 20 октября 1754 года и дальнейшее успешное его развитие.
Вина Шарле пользовались превосходной репутацией у парижской клиентуры той эпохи: в счётных книгах найдена запись о продаже бочки вина месье Габриэлю, главному архитектору Версальского дворца при Людовике XVI.