Виноградники
Виноградники хозяйства находятся в небольшой деревне Курви, на крутых склонах Шабли, занимают площадь 16 га.
Особенности производства
Винификация происходит в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести, изящности и характера каждого вина. Выдержка в погребах XVIII века.
Органолептические характеристики:
Вино блестящего соломенно-желтого цвета, с выразительным ароматом с тонами цитрусовых, тропических фруктов, минералов и полевых цветов. Вкус округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральными нотами.
Гастрономические сочетания:
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, с морепродуктами, улитками, белой рыбой, козьими сырами, с нежной отбивной из телятины.
- Крепость12.5
- Категория:
AOP
- ПроизводительDomaine George
- Потенциал хранения:
5
- Температура подачи12
Семейная винодельня Domaine George, основанная Мишелем Жоржем в 1968 году, специализируется исключительно на производстве вин аппеласьонов Пти Шабли, Шабли и Шабли Премьер Крю, учитывая характер почв и различных терруаров. В 1997 году винодельня покинула кооператив и стала независимым производителем высококачественных вин, полностью отражающих стиль вин терруара Шабли.