Виноградники
Виноградники хозяйства находятся в небольшой деревне Курви, на крутых склонах Шабли, занимают площадь 16 га.
Особенности производства
Винификация происходит в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести, изящности и характера каждого вина. Выдержка в погребах XVIII века.
Органолептические характеристики:
Вино золотисто-желтого цвета с освежающим ароматом с тонами белого персика, груши, весенних цветов и сладких специй. Вкус округлый, хорошо сбалансированный с фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Рекомендуется подавать с форелью под сливочным соусом, морским языком, мясом птицы, устрицами (даже в горячем виде), улитками, телятиной в сливочном соусе.
- Крепость12.5
- Категория:
AOP
- ПроизводительDomaine George
- Потенциал хранения:
10
- Температура подачи12
Семейная винодельня Domaine George, основанная Мишелем Жоржем в 1968 году, специализируется исключительно на производстве вин аппеласьонов Пти Шабли, Шабли и Шабли Премьер Крю, учитывая характер почв и различных терруаров. В 1997 году винодельня покинула кооператив и стала независимым производителем высококачественных вин, полностью отражающих стиль вин терруара Шабли.