Виноградники
Виноградники находятся на вулканических почвах, в коммуне Беневенто.
Особенности производства
Деликатная мацерация, статический режим отстаивания сусла, брожение при низкой температуре 12-14˚С, батоннаж в процессе выдержки для придания вину более плотной структуры, стабилизация холодом, фильтрация.
Органолептические характеристики:
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами, с интенсивным ароматом с тонами цитрусовых, персика, дыни, белых цветов и округлым, сбалансированным вкусом с минеральным финалом.
Гастрономические сочетания:
Рекомендуется подавать с легкими закусками, белым мясом, рыбой, молодыми сырами, а также в качестве аперитива.
- Крепость13
- Категория:
IGT
- Награды и рейтинги2016 - бронзовая медаль на конкурсе Japan Wine Challenge. 2015 - золотая медаль на конкурсе Lyon International Wine Competition.
- Производитель:
Vesevo
- Потенциал хранения5
- Температура подачи:
12
Название хозяйства происходит от названия итальянского вулкана Везувия, который в свое время частыми извержениями сформировал вулканические почвы, на которых сейчас простираются 60 га виноградников хозяйства, считающегося одним из самых молодых, но очень перспективных. Благодаря современным, а также успешным традиционным технологиям, накопленному опыту, работе команды, в частности консультациям Альберто Антонини, знаменитого энолога из Тосканы, вина хозяйства завоевали высокие оценки и стали известны на международном рынке. Все вина Везево отличаются высоким качеством, оригинальностью, собственным стилем, характерным только для этого терруара.