Особенности производства
Винификация происходит после мягкого прессования винограда. Сусло ферментируется при контролируемой температуре 12-14 градусов для сохранения деликатных сортовых ароматов.
Органолептические характеристики:
Вино соломенно-желтого цвета, с выразительным ароматом с цветочными и фруктовыми тонами (ананас, банан, айва) и свежим, элегантным вкусом.
Гастрономические сочетания:
Хорошо сочетается с легкими закусками, овощными и рыбными блюдами.
- Крепость12.5
- Категория:
IGT
- ПроизводительTenute Rossetti
- Потенциал хранения:
5
- Температура подачи12
Хозяйство Tenute Rossetti находится в городе Падула, и на протяжении нескольких поколений управляется династией Россетти. Сегодня во главе компании стоит отец Джованни и двое его сыновей.