вино Zabù Syrah Terre Siciliane IGT Sicily 2016 0,75

Виноградники

Виноградники, высаженные в 2005 году, расположены на холме Sambuca di Sicilia, находящейся в долине Белис. Вина из сорта Сира получаются очень яркие с повышенным содержанием алкоголя (жаркое сицилийское солнце способствует обогащению виноградин сахаром, что приводит к повышению содержания алкоголя в винах). 

Особенности производства

Строгое ограничение по сбору урожая, тщательная селекция ягод перед винификацией, мацерация в течение 10-12 дей. 

Органолептические характеристики:

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами с выразительным ароматом с тонами красных и черных фруктов, специй, бальзамико и объемным, хорошо сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами. 

Гастрономические сочетания:

Хорошо сочетается с мясными блюдами, приготовленными  на гриле, зрелыми сырами.