.
.
вино Echo de Lynch Bages AOP 0,75
8 360
Size Chart
Виноградники
Почвы гравийные. Плотность посадки 9000 лоз/га. Средняя урожайность - 50 гл/га. Способ подрезки лозы: двойной гюйо. Общая площадь виноградников: 100 га.Особенности производства
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре в течение 15 дней. Малолактическая ферментация частично проводится в барриках, частично в нейтральных емкостях.Органолептические характеристики:
Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками, с выразительным ароматом с оттенками спелых черных фруктов, кедра и специй. Вкус вина округлый, сочный, хорошо сфокусированный и сбалансированный, с нотами лимона и цедры апельсина, цветов, пряностей, оттенками красных фруктов и железа, с устойчивыми танинами и долгим послевкусием.Гастрономические сочетания:
Рекомендуется подавать к мясу ягненка под пряным соусом, пернатой дичи в винном соусе, мясным паштетам, выдержанным твердым сырам.- Крепость13
- Категория: AOP
- Награды и рейтингиWine Spectator – 89-92/100
- Производитель: Chateau Lynch Bages
- Потенциал хранения25
- Температура подачи: 18
Echo de Lynch Bages — это второе вино знаменитого хозяйства Шато Линч Баж. До 2008 года это вино носило название Chateau Haut-Bages Averous. В греческой мифологии есть легенда, согласно которой лесная нимфа Эхо, ужасная болтушка и любительница совать свой нос в чужие дела, отвлекала Геру всякими рассказами, пока Зевс развлекался в лесу с нимфами. Когда же Гера обо всем узнала, ее гнев был ужасен: Эхо лишилась возможности говорить, а могла лишь повторять то, что сказал собеседник. Подобно нимфе, вино Echo de Lynch Bages не говорит о себе первым, но сочетает удивительный шарм, элегантность и соблазнительную власть.
