Виноградники
Расположены на тяжелых глинистых почвах, типичных для региона Помроль.
Особенности производства
Ручной сбор винограда, двойная селекция ягод. Винификация в небольших бетонных емкостях, выдержка во французских барриках от 18 до 24 месяцев, 50% из которых новые.
Органолептические характеристики:
Вино темно-рубинового цвета с оттенками спелых темных фруктов (сливы, вишни), подлеска, дуба и ванили в букете. Вкус округлый, хорошо сбалансированный с тонами фруктов, специй и долгим минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Рекомендуется подавать к выдержанным сырам и говядине на гриле. Также прекрасно дополнит блюда из дичи (фазан, утка).
- Крепость13,5
- Категория:
AOP
- ПроизводительChateau Chene Liege
- Потенциал хранения:
15
- Температура подачи18