Виноградники
Виноградники Шато Ноайяк занимают площадь 48 га. Здесь выращивается виноград только красных сортов — каберне совиньон, мерло и пти вердо. Производительность лоз намеренно ограничивается, чтобы получить высококачественный урожай. Средний возраст лоз - не менее 30 лет.
Особенности производства
Выдержка вин всегда производится в строго отобранных бочках из французского дуба, что, по мнению производителя, позволяет винам созревать в оптимальных условиях.
Органолептические характеристики:
Вино темно-рубинового цвета с экспрессивными ароматами черной и красной смородины, малины и сбалансированным, гладким вкусом с оттенками черных фруктов и ягод, табака и корицы и пленительными шелковистыми танинами.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, пастой, ризотто, блюдами из мяса птицы и сырами.
- Крепость13
- Категория:
AOP
- Награды и рейтингиRobert Parker – 90/100
- Производитель:
Chateau Noaillac
- Потенциал хранения12
- Температура подачи:
18
Вино "Шато Ноайяк" в последние годы заслужило много хвалебных эпитетов как от профессиональных винных критиков, так и от потребителей. Его называют "величайшим Бордо", "супер вином", "прекрасным" и "лучшим в Медоке". И эти похвалы не случайны. Семья Паж, владеющая Шато, прилагает максимум усилий, направленных на получение великолепного урожая высокого качества в ущерб количеству, но никогда не в ущерб характеристикам винограда и производимых из него вин. "Шато Ноайяк" из года в год получается красивым, удивительно сложным, сочетающим прочность и утонченность вином с большим потенциалом развития. Недаром некоторые винтажи Роберт Паркер назвал "спящими", способными и через годы показать еще большее богатство и сложность.