Виноградники
Виноградники, высаженные в 2005 году, расположены на холме Sambuca di Sicilia, находящейся в долине Белис.
Особенности производства
Выбирают только лучший виноград, проводя тщательную селекцию ягод. Длительная мацерация для получения насыщенного и комплексного вина. В дальнейшем 50% его выдерживается в новых дубовых бочках, и 50% в цементных емкостях.
Органолептические характеристики:
Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми отблесками, с интенсивным, изящным ароматом с тонами подвяленных темных ягод, табака, лакрицы, черного перца и пряным, выразительным вкусом с долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Хорошо сочетается с жареными блюдами из красного мяса, дичи, жарким, зрелыми сырами.
- Крепость14
- Категория:
IGT
- Награды и рейтинги2016 - золотая медаль на конкурсе International Wine&Sprit Competition
- Производитель:
Vigneti Zabu
- Потенциал хранения10
- Температура подачи:
18
Название винодельни происходит от имени древнего арабского эмира Al Zabuth lo Splendido, который тысячу лет назад возродил сельское хозяйство в этой местности. В действительности, культивирование винограда здесь происходит с древних времен, и есть археологические находки, которые доказывают бережное отношение к природе земледельцев.