Вино

.

.

вино Suolo Rosso I Messapi Negroamaro Puglia IGP 2016 0,75

вино Suolo Rosso I Messapi Negroamaro Puglia IGP 2016 0,75

1 130

Цвет: Красное

Содержание сахара: Сухое

Страна: Италия

Сорта винограда: Негроамаро

Объем бутылки: 0.75

Год урожая: 2016

Регион: Апулия

Количество
В наличии

Size Chart

Виноградники

Виноградники расположены на известняковых почвах с каменистыми включениями. Средний возраст лоз составляет около 70 лет. Все операции на виноградниках осуществляются исключительно вручную. Владельцы хозяйства придерживаются принципов биологического менеджмента и стараются избегать ирригации, использования химических удобрений и пестицидов.

Особенности производства

Ручной сбор урожая и тщательная селекция ягод, мацерация в течение 8-10 дней при контролируемой температуре. Винификация и малолактическая ферментация в емкостях из нержавеющей стали, выдержка в барриках из французского и американского дуба в течение 4-5 месяцев.

Органолептические характеристики:

Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовыми бликами, с интенсивным ароматом с тонами темных ягод (черная смородина, ежевика), специй и бархатистым, сбалансированным вкусом с пряным послевкусием. 

Гастрономические сочетания:

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, пиццей, полутвердыми сырами.
Крепость13
Категория: IGP
ПроизводительSuolo Rosso
Потенциал хранения: 7
Температура подачи18
Название хозяйства Suolo Rosso дословно с итальянского языка переводится как "красная почва". Почвы этой территории действительно имеют типичный красноватый цвет, что обусловено высоким содержанием в них оксидов железа. Виноградарство и виноделие здесь имеет древнюю историю, уходящую корнями во второе тысячелетие до Рождества Христова.

Похожие продукты