.
.
вино Pommard 2015 Olivier Cyrot AOP 2015 0,75
7 600
Size Chart
Виноградники
Виноградники расположены у подножья склонов холмов на глинисто-известняковых почвах с включением мергеля. Средний возраст лоз - 40 лет.Особенности производства
Ручной сбор винограда, тщательная селекция ягод. Мацерация длится в течение 15-18 дней. Выдержка в течение 12 -14 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых новые.Органолептические характеристики:
Вино насыщенного красно-рубинового цвета, с комплексным ароматом с тонами цветов (пион, роза, фиалка), фруктов (малина, вишня) и пряностей (корица, ваниль) и гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами.Гастрономические сочетания:
Составит хорошую пару блюдам из красного мяса ( на гриле, под соусом), рагу из мяса птицы, выдержанным сырам.- Крепость13
- Категория: AOP
- ПроизводительOlivier Cyrot
- Потенциал хранения: 10
- Температура подачи16
В 1920 году Поль-Жозеф Сиро создает свое винодельческое хозяйство в коммуне Поммар, до этого он долгие годы был управляющим в Château de Pommard и Clos de Tart в Morey-Saint-Denis. С тех пор четыре поколения семьи Сиро сменили друг друга и каждое принесло подтверждение безупречного качества вин и новые участки земли: Bourgogne, Volnay, Maranges 1-er Cru, Santenay 1-er Cru, Pommard и Pommard 1-er Cru. Сегодня владельцем хозяйства является Оливье Сиро с супругой.
