вино Domaine d’Escausses Cuvée des Drilles Gaillac AOP 2015 0,75

Виноградники

36 га виноградников в аппелласьоне Gaillac, две трети из которых отведены под  красные сорта винограда, средний возраст лоз чуть моложе 40 лет.

Особенности производства

После сбора винограда и селекции гроздей проходит ферментация при контролируемой температуре, затем вино выдерживается в течение 5-7 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Органолептические характеристики:

Вино насыщенного рубинового цвета, с элегантным ароматом с тонами спелых фруктов, ягод и оттенками специй. Вкус хорошо структурированный, с нотами дуба, фруктов, пряностей и мягкими танинами. 

Гастрономические сочетания:

Хорошо сочетается с салатами, мясными закусками, блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.