Вино

.

.

вино Chateau Fonroque Grand Cru Classe 2014 0,75 BIO

вино Chateau Fonroque Grand Cru Classe 2014 0,75 BIO

5 840

Цвет: Красное

Содержание сахара: Сухое

Страна: Франция

Сорта винограда: Мерло / Каберне фран

Объем бутылки: 0.75

Год урожая: 2014

Регион: Сент-Эмильон

Количество
В наличии

Size Chart

Виноградники

Виноградники общей площадью 17,6 га располагаются на плато, где почвы известняковые, и на склонах холмов с известняково-глинистыми почвами. Средний возраст лоз около 35 лет. С 2002 года на виноградниках практикуются органические методы возделывания, и в 2005 году поместье получило сертификат Ecocert, а с 2007 года хозяйство официально признано биодинамическим. На виноградниках высажены лозы мерло (80%) и каберне франа (20%).

Особенности производства

Сортировка винограда проходит вручную на триажных столах. Мацерация и ферментация проводятся в нейтральных емкостях при строгом температурном контроле в течение 15-30 дней. Вино осветляется при помощи яичного белка, перед розливом не фильтруется. Выдержка в течение 18 месяцев частично в дубовых бочках (40% в новых и 40% в годичных бочках), и частично в нейтральных емкостях (20%).

Органолептические характеристики:

Вино темно-рубинового цвета, с выразительными ароматами черных ягод, цветочными и древесными нотами. Вкус глубокий, хорошо сбалансированный, с фруктовыми, минеральными тонами и долгим послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Вино прекрасно дополнит мясо птицы под сливочным соусом, блюда из дичи, грибные закуски.
Крепость13,5
Категория: Grand Cru Classe
ПроизводительChateau Fonroque
Потенциал хранения: 30
Температура подачи18
Chateau Fonroque - вариант для знатоков, перепробовавших вина сотен бордоских хозяйств и убедившихся, что это вино из Сент-Эмильона - крайне выгодное приобретение. Chаteau Fonroque было первым хозяйством, которое купил легендарный Жан-Пьер Муэкс (в 1931 году), создавший современную славу правобережных аппелласьонов Бордо. Он управлял шато вплоть до 2000 года. С 2001 года управление поместьем перешло в руки молодого кузена Кристиана Mуэкса, Алена Муэкса (Alain Moueix). Moueix - легендарная винодельческая династия с прочными семейными связями. В собственности Муэксов находится больше десятка шато, расположенных в Сент-Эмильоне и Помроле. И само собой, бриллиант в короне Муэксов - это великое Pеtrus. Семья управляет и консультирует многие другие поместья, которые, благодаря Муэксам, завоевали очень высокую репутацию.

Похожие продукты