Виноградники
Всего 59 га виноградников, 24,5 га из которых отведено под красные сорта винограда. Плотность посадки 7400 лоз/га. Гравийные почвы, с самым лучшим дренажем и экспозицией отведены по каберне совиньон, в то время как под мерло выделены глинистые участки, более благоприятные для выращивания этого сорта.
Особенности производства
Выдержка вина в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба, из которых более трети являются новыми, что дает вину хорошую шелковистую текстуру.
Органолептические характеристики:
Вино насыщенного рубиново-красного цвета, аромат наполнен тонами черной смородины, подлеска, цветов. Вкус щедрый, прекрасно сбалансированный, с интенсивными фруктовыми и цветочными нотами.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, олениной, пастой, ризотто, сырами, колбасами.
- Крепость13
- Категория:
AOP
- Награды и рейтингиWine Spectator – 90-93/100
- Производитель:
Chateau Brown
- Потенциал хранения15
- Температура подачи:
18
Шато Браун, основанное в конце средневековья, когда Аквитания принадлежала Англии, получило свое название по фамилии богатого шотландского виноторговца Джона Льюиса Брауна, который поселился в Бордо в конце XVIII века. Ценитель вина и искусства, этот эпикуреец позднее передал свое имя и свою страсть внуку — анималисту Джону Льюису Брауну. Затем в истории Шато были годы, чередовавшие славу и забвение. Сменялись владельцы, и только в конце XX века имущество было полностью восстановлено в прежнем виде под руководством Бернарда Барта.
В декабре 2004 года он передал плоды трудов всей своей жизни семье Мау — знаменитой династии винных торговцев, известных в Бордо с 1897 года. Жан-Кристоф Мау сделал очень многое для реального подъема качества вин Шато и прославил их на весь мир. Очень привязанный к виноградарству и виноделию, Жан-Кристоф Мау также обеспечивает качественный менеджмент вин Шато Браун, которые сегодня признаны как французскими, так и международными критиками.