.
.
вино Volnay Olivier Cyrot AOP 2015 0,75
7 260
Size Chart
Виноградники
Виноградники расположены у подножья склонов холмов на глинисто-известняковых почвах с включением мергеля.Особенности производства
Ручной сбор винограда, тщательная селекция ягод. Мацерация длится в течение 14-16 дней. Выдержка в течение 14 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых новые.Органолептические характеристики:
Вино темно-рубинового цвета с многогранным ароматом, сотканным из нот сливы, ежевики, черной смородины, пряных специй и трав и округлым, щедрым вкусом с нотами, повторяющими аромат, и элегантными танинами.Гастрономические сочетания:
Хорошо сочетается с блюдами на гриле, мясом под соусом (рагу из ягненка, бефстроганов), паштетами, мягкими сырами.- Крепость13
- Категория: AOP
- ПроизводительOlivier Cyrot
- Потенциал хранения: 10
- Температура подачи16
В 1920 году Поль-Жозеф Сиро создает свое винодельческое хозяйство в коммуне Поммар, до этого он долгие годы был управляющим в Château de Pommard и Clos de Tart в Morey-Saint-Denis. С тех пор четыре поколения семьи Сиро сменили друг друга и каждое принесло подтверждение безупречного качества вин и новые участки земли: Bourgogne, Volnay, Maranges 1-er Cru, Santenay 1-er Cru, Pommard и Pommard 1-er Cru. Сегодня владельцем хозяйства является Оливье Сиро с супругой.
