Вино

.

.

вино Le Paon de Citran AOP 2010 0,75

вино Le Paon de Citran AOP 2010 0,75

3 140

Цвет: Красное

Содержание сахара: Сухое

Страна: Франция

Сорта винограда: Мерло / Каберне совиньон

Объем бутылки: 0.75

Год урожая: 2010

Регион: О-Медок

Количество
В наличии

Size Chart

Виноградники

Площадь виноградников - 90 га. Почвы - песчано-гравийные на мергелевых и известняковых подпочвах. Средний возраст лоз - 25 лет.

Особенности производства

Виноград собирают вручную с 25-тилетних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках.

Органолептические характеристики:

Вино рубинового цвета с гранатовыми отблесками, с выразительными ароматами черной смородины, сливы, вишни, темного шоколада, пряных специй и дуба и округлым, сбалансированным вкусом с хорошей структурой, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Вино отлично сочетается с говяжьим филе, ягненком, приготовленном на гриле, пернатой дичью в винном соусе,  жарким из курицы, рагу из баранины, сырами. 
Крепость13
Категория: AOP
ПроизводительChateau Citran
Потенциал хранения: 8
Температура подачи18
Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других известных хозяйств в Бордо.

Похожие продукты