Вино

.

.

вино Le Marquis de Calon Segur AOP 2014 0,75

вино Le Marquis de Calon Segur AOP 2014 0,75

5 790

Цвет: Красное

Содержание сахара: Сухое

Страна: Франция

Сорта винограда: Мерло / Каберне совиньон

Объем бутылки: 0.75

Год урожая: 2014

Регион: Сент-Эстеф

Количество
В наличии

Size Chart

Виноградники

Расположены к северо-западу от деревни Сент-Эстеф. Из всех замков, входящих в классификацию 1855 года, Калон-Сегюр является самым северным в коммуне Сент-Эстеф. Как и в Бургундии, его виноградники окружает невысокая стена, что редко встречается в Бордо. Имея площадь 55 га, виноградники расположены на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка. Лозы высажены с плотностью 8000 лоз/га. Средний возраст лоз около 40 лет. Урожайность: 40 гл/га. Почвы разнообразные с преобладанием гравия и известняковыми подпочвами. На виноградниках преобладают лозы каберне совиньона (более 50%), также высажены мерло и каберне фран.

Особенности производства

Благодаря длительной мацерации в течение 21 дня вино приобретает глубокий, насыщенный цвет. Ферментация проводится при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Для четверти вина проводится малолактическая мацерация. Перед розливом фильтрация не применяется.

Органолептические характеристики:

Вино темно-рубинового цвета с элегантным ароматом с тонами черешни, вишни, малины, нюансами пряностей и трав. Вкус округлый, с нотами вишни, черной смородины, сливы, табака, кофе и сандала, с выразительными танинами и долгим послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Рекомендуется подавать к мясным салатам, тушеному мясу говядины или баранины, стейку на гриле, жаркому из оленины, жареной куропатке.
Крепость13
Категория: AOP
ПроизводительChateau Calon-Segur
Потенциал хранения: 25
Температура подачи18
Шато Калон Сегюр расположен в одном из старейших регионов Медока. Еще в галло-римские времена на территории замка находилось крупное поместье. В средние века Шато Калон Сегюр принадлежало могущественным сеньорам - семье д'Альбер, владевшими обширными землями в Медоке. Нынешний замок был построен в 1775 году Александром де Сегюр Калоном. При классификации вин Медока в 1855 году виноградник получил третью категорию, хотя во времена Сегюра вино замка ценилось и выше. Первое слово названия замка «Калон» произошло от латинского «сalonis» - так назывались баржи, на которых по Жиронде в Медок перевозили лес. В течение многих столетий вплоть до конца XVIII века коммуна носила название Saint-Estephe de Calon. Второе слово «Сегюр» - это фамилия маркиза Николя Александра де Сегюр, который владел поместьем в XVIII веке.

Похожие продукты