вино Diomede History Fiano Puglia IGP 2016 0,75

1 520

Цвет: Белое

Содержание сахара: Сухое

Страна: Италия

Сорта винограда: Фиано

Объем бутылки: 0.75

Год урожая: 2016

Регион: Апулия

Количество

В наличии

Size Chart

Виноградники

Виноградники расположены в области Апулия, к северу от Бари, на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Плотность посадки: 4500 лоз/га.

Особенности производства

Сбор винограда в первой половине сентября, мягкое прессование, ферментация при контролируемой температуре, выдержка в бутылках в течение 4 месяцев.

Органолептические характеристики:

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами, с выразительным букетом с тонами меда, акации, айвы, персика и деликатным, свежим вкусом с хорошим балансом.

Гастрономические сочетания:

Рекомендуется подавать с рыбой и морепродуктами, блюдами из белого мяса, ризотто, а также в качестве аперитива.

Крепость12.5
Категория: IGP: ПроизводительCantina Diomede
Потенциал хранения: 5: Температура подачи12

Винодельня Cantina Diomede была основана в 1903 году в итальянском городе Каноса-ди-Пульи. С тех пор компания непрерывно работает на территории Апулии и Базиликаты. Сегодня винодельня находится под управлением Луиджи Леноси и Сабино Масциалли. В 2000 году они приобрели ферму с целью производства высококачественных вин, которые отражают самобытный характер терруара. Производство вин основано на передовых методах, внедрение которых потребовало значительных инвестиций. Вся производственная активность Кантины Диомеде — от возделывания виноградников до производства вин — осуществляется в строгом соблюдении культурных обычаев региона. В городе Каноса находится пещера из туфа, возраст которой насчитывает около 1000 лет, где вина компании выдерживаются при постоянной температуре 12°С. Пещера открыта для туристов. Компания разработала специальные винодельческие маршруты для посещения этой пещеры.